Fondant Chocolat, choco-choco pour chocovore !

J'ai trouvé cette recette au hasard, j'avais un pot de mascarpone au frais, je ne savais pas quoi en faire, non pas de tiramisu, jamais gouté, jamais fait, va falloir tester un jour !

J'ai donc tapé gâteau mascarpone et chocolat (bah ouais quitte a être gourmande !
Et à je tombe sur ce site, bon je trouve pas la photo super appétissante, mais vu les ingrédients ça peut être que bon !

Alors hop c'est parti on sort :

- 200g de chocolat noir
- 250g de mascarpone
- 4 oeufs
- 75g de sucre glace
- 40g de farine
et pour le glacage :
- 100g de chocolat noir
- 50 g de beurre

Faire fondre le chocolat au bain marie.
Pendant ce temps Mélanger les oeufs et le mascarpone. Ajouter le chocolat fondu puis le sucre glace et la farine.
Verser dans un moule beurré (ici carré de 23cm c'etait un poil trop grand je pense, 20cm ca doit etre mieux) enfourner pour 25 minutes a 200°
5 minutes avant la fin de la cuisson du gateau, faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre pour le glacage et verser sur le gateau des sa sortie du four.
Laisser refroidir puis mettre au frigo 1 bonne heure que le glacage prenne.

Trop bon ! Avec une petite crème anglaise ca doit etre juste ... Yuuummmmiiiiieeeee comme ils disent ici.